امروزه با طیف گسترده‌ای از بیماری‌ها روبرو هستیم که استفاده از داروهای شیمیایی برای درمان میتواند عوارضی را به همراه داشته باشد. بنابراین بهتر است با خواص درمانی میوه‌ها و سبزیجات آشنا شویم. سرکه سیب یکی از ترکیبات موثری است که در درمان بسیاری از مشکلات و بیماری‌ها کاربرد دارد. در این مطلب به بررسی خواص سرکه سیب می‌پردازیم.
فهرست مطالب
- خواص سرکه سیب ناشتا یا بعد از غذا؟
- توصیه های مهم در استفاده از خواص سرکه سیب
- خواص سرکه سیب در طب سنتی چیست؟
- این افراد نباید سرکه سیب مصرف کنند!
- سخن پایانی و سوالات متداول
خواص سرکه سیب ناشتا یا بعد از غذا؟
یکی از بهترین مواد غذایی برای بدن انسان به خصوص لاغری خوردن سرکه سیب بعد از غذا است که در این مقاله بیشتر توضیح خواهیم داد. بهترین زمان برای مصرف سرکه سیب بعد از خوردن غذا و در شرایطی است که هنوز کاملا سیر نشده‌اید و کمی احساس گرسنگی می‌کنید. از آنجایی که قبلا ته بندی کرده و غذا خورده اید، دیگر احساس تهوع در شما ایجاد نمی‌شود و از طرفی این سرکه باعث می‌شود تا میل و هوس تان برای خوردن بقایای غذا کمتر شود. شاید این مسئله کمی غیر منتظره باشد اما ارتباط واضحی بین مصرف سرکه سیب و کاهش زمان عبور غذا در دستگاه گوارش وجود دارد. این سرکه را به طور مستقیم مصرف نکنید، چرا که مثل آتش درون تان را می‌سوزاند. بهترین راه این است که یک قاشق از آن را با ۲۵۰ لیتر آب مخلوط کنید و بعد با نی بخورید تا میزان برخورد آن با پرزهای چشایی زبانتان کمتر شود.
فواید خوردن سرکه سیب بعد از غذا
نکات مثبت زیادی در ارتباط با مصرف سرکه سیب بعد از غذا خوردن وجود دارد. نخست آنکه این سرکه باعث جذب بیشتر مواد مغذی از غذا می‌شود، اما نکته اینجاست که آیا آن را به طور مستقیم مصرف می‌کنید یا آنکه به مواد دیگری می‌افزایید و مثلا روی سالاد می‌ریزید. دوم آنکه این سرکه باعث کاهش قند خون بعد از صرف غذا می‌شود که در عوض اشتهایتان را کم کرده و خطر بروز دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد.
- بیشار بخوانید: مزایای سلامت دیجیتال Digital Health
شاید آن را بیش از حد سریع می خورید و همین باعث شود بعد از آن حس بدی داشته باشید. البته اتفاق عجیب و غریبی نمی‌افتد، اما احساس نامساعدی در معده حس می کنید، زیاد آروغ می‌زنید و مدام فکر می‌کنید هر چیزی که بعد از آن می‌خورید الان است بالا بیاورید. بنابراین باید بگوبیم که این سرکه باعث از بین رفتن اشتهایتان می‌شود، اما نه به شکلی خوشایند و جالب است بدانید فواید خوردن سرکه سیب بعد از غذا برای دانشمندان به اثبات رسیده است.
فواید خوردن سرکه سیب ناشتا
- پاکسازی بدن از مواد سمی
- از بین بردن چربی‌های اضافی
- کاهش فشار خون
- درمان علائم و ورم کبد چرب
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- کاهش کلسترول خون
- پاکسازی و دیتاکسیفای بدن
- پیشگیری از گرفتگی عروق
پاکسازی و بهبود کارکرد کبد
یکی از ویژگی‌های اصلی سرکه سیب ناشتا توانایی آن در پاکسازی بدن از مواد سمی است. این مایع معجزه‌آسا به از بین بردن چربی‌های اضافی که در بدن انسان تجمع یافته است کمک می‌کند. این عمل، نه تنها عملکرد کبد را تقویت می‌کند بلکه نیز علائم و ورم مرتبط با کبد چرب را کاهش می‌دهد.
تاثیرات مثبت بر کلسترول و سلامت قلب
سرکه سیب ناشتا، به دلیل دارا بودن استیک اسید، میتواند به کاهش میزان کلسترول خون کمک کند. این اقدام به جلوگیری از گرفتگی عروق کمک می‌کند و در نتیجه، موجب تقویت سلامت قلبی افراد می‌شود.
کنترل فشار خون و تاثیرات آن بر قلب
سرکه سیب در کاهش فشار خون نیز بسیار موثر است. این خاصیت بدون شک به تقویت عملکرد قلب کمک می‌کند. بدین ترتیب، با کنترل فشار خون، سرکه سیب نقش مهمی در حفظ و تقویت سلامت قلبی انسان دارد.
تقویت سیستم ایمنی بدن
سرکه سیب ناشتا به تقویت سیستم دفاعی بدن نیز کمک می‌کند. با توجه به خواص اسیدی این محصول، باکتری‌هایی که موجب بیماری‌هایی مثل سرماخوردگی یا سرفه می‌شوند را از بین می‌برد.
پاکسازی بدن در ساعات اولیه روز
اگر از سرکه سیب در ساعات ابتدایی روز استفاده کنید، می‌توانید به پاکسازی و دیتاکسیفای بدن کمک کنید. این امر، بدون نیاز به هزینه‌های گزاف، موجب خارج شدن مواد سمی و مضر از بدن می‌شود.
توصیه های مهم در استفاده از خواص سرکه سیب
- سرکه سیب را باید کمی رقیق کنید.
- سرکه سیب را با معده خالی بخورید.
- ۲۰ دقیقه پس از آن تا هضم کامل، چیزی نخورید.
- مراقب باشید زمانی که آن را می نوشید، آن را استنشاق نکنید. این کار می تواند موجب سوزش در ریه های شما شود.
- برای محافظت از مینای دندان خود، نه تنها سرکه را جرعه جرعه و بصورت رقیق شده بنوشید، بلکه سعی کنید هر جرعه را مستقیما به انتهای حلق خود بریزید.
- خوردن بیش از حد یک چیز خوب معمولا مشکل ساز خواهد بود و سرکه سیب نیز از این قاعده مستثنی نیست.
- در حالی خوردن سرکه سیب قبل از غذا، یک ایده خوب است، مصرف آن قبل از خواب اصلا ایده ی خوبی نیست
- در حالی که سرکه سیب، می تواند در بیشتر موارد به طور جدی سلامت گوارش شما را افزایش دهد، دربرخی از شرایط خاص میتواند برای سلامت معده ی شما مضر باشد.
- برای پاک کردن لکه های صورت، و یا برای درمان عفونت ها، بسیار مهم است که آن را رقیق کنید و تماس آن با پوست خود را به حداقل برسانید .
خواص سرکه سیب در طب سنتی چیست؟
برخی از افراد گمان می‌کنند سرکه سیب فقط یک چاشنی پرکاربرد است، اما واقعیت این است که خواص سرکه سیب آن را به ترکیبی شفا بخش برای درمان بیماری‌های مختلف تبدیل کرده است؛ زیرا حاوی املاح و ویتامین‌های بسیاری است. سرکه سیب که از تخمیر طولانی به دست می‌آید و انواع پروبیوتیک‌ها را فعال می‌کند، کالری بسیار ناچیزی دارد میتواند امراض بسیاری را درمان کند و شدت علائم را کاهش دهد. بیشتر بدانید: ارتقای سلامت در محیط شغلی چیست؟
همچنین متخصصین طب سنتی عقیده دارند سرکه طبع سرد و خشک دارد، به همین جهت برای درمان بیماری‌هایی که در اثر غالب شدن طبع گرم بروز می‌کند بسیار کاربردی است. با اینکه خواص سرکه سیب برای مردان و زنان یکسان است و هیچ منع مصرف جنسی برای آن وجود ندارد، اما ممکن است مردان در اثر مصرف بیش از اندازه‌ی سرکه سیب دچار خستگی شوند.
بهترین نوع سرکه در طب سنتی سرکه انگور قرمز است که به طور طبیعی و نه صنعتی تهیه شده باشد. مصرف روزانه سرکه برای افراد گرم مزاج در اقلیم‌های گرمسیری مفید است. چون تیزی و شدت گرمی صفرا و داغی خون و مواد زائد تجمع یافته در بدن را مخصوصاً در فصول گرم از بین می‌برد. خواص سرکه سیب در طب سنتی تایید شده است و متخصصین این رشته، برای درمان دردهای بسیاری آن را توصیه می کنند.این سرکه فواید زیادی برای سلامتی دارد و باید در آشپزخانه شما وجود داشته باشد.
۱- معجزه خواص سرکه سیب برای پوست صورت
سرکه سیب یکی از بهترین و بی نظیرترین پاک کننده ها و لایه بردارها است.
- خواص سرکه سیب و لکه های پوستی
لکه های پوستی که مخصوصا بعد از پا به سن گذاشتن روی صورت پدیدار می شوند، بعد از استفاده از سرکه سیب برطرف می شوند. با یک پنبه کمی سرکه سیب رقیق را روی صورتتان و مستقیم روی لکه ها بمالید و ۲۰ الی ۳۰ دقیقه روی آن ها بماند. این کار را یک تا دو بار در روز انجام دهید. بعد از شش هفته تاثیر این ماسک گیاهی صورت را مشاهده خواهید کرد.
- خواص سرکه سیب بر روی پوست صورت در زمینه آکنه و جوش
- سرکه طبیعی با باز کردن منافذ طبیعی پوست به پوست شما اجازه می دهد تا تنفس کند و در درمان جوش و اکنه بسیار موثر است.
- سرکه سیب دارای ماده ای به نام اسید مالیک است که از بروز عفونت و جوش های پوستی جلوگیری می کند.
- سرکه سیب نه تنها چربی اضافی پوست را می گیرد بلکه PH پوست را تنظیم می کند و چربی پوستتان را متعادل می سازد.
خواص سرکه سیب برای پوست صورت در مورد آکنه ها با تجربه به اثبات رسیده است. برای استفاده از سرکه سیب به عنوان تونر باید آن را رقیق کنید. بهتر است شب ها از این محلول استفاده کنید تا اشغه ماورابنفش خورشید به پوستتان آسیب نرساند. سرکه سیب به علت خاصیت لایه برداری اش پوستتان را حساس می کند بنابراین روزها حتما هر دو ساعت یکبار از ضد آفتاب استفاده کنید.
۲- خواص سرکه سیب برای لاغری
با استفاده از سرکه سیب، می توانید وزن خود را در خانه کم کنید و این موضوع عملاً ثابت شده است. اما شما باید درک کنید که چه میزان از آن را می توانید بخورید، قبل یا بعد از وعده های غذایی، میزان و چگونگی رقیق شدن، میزان درصد اسیدی را تعیین کنید و سپس مورد استفاده قرار دهید.
نسخه لاغری با استفاده از خواص سرکه سیب برای لاغری
۲ قاشق چای خوری سرکه سیب باید قبل از مصرف در ۳۰۰ میلی لیتر آب رقیق شود. می توانید یک قاشق چای خوری عسل هم اضافه کنید و آن را نیم ساعت قبل از غذا بنوشید. دهان خود را بعد از نوشیدن با آب تمیز آبکشی کنید، چون سرکه را از دندان ها و لثه ها که مینای آن را می شکند، پاک می کند.
شما باید این نوشیدنی را سه بار در روز مصرف کنید :
| صبح با شکم خالی |
| قبل از ناهار |
| در شب |
مقدار روزانه نوشیدنی ها نباید از یک لیتر بیشتر باشد، سرکه سیب باید بیش از ۶ درصد اسیدیته داشته باشد. یک شرط مهم برای این روش از دست دادن وزن با استفاده از مواد طبیعی است. شما می توانید سرکه سیب را به شکل کپسول و یا ترکیبی برای روش گیاهی کاهش وزن در قفسه های سوپرمارکت ها پیدا کنید.
۳- خواص سرکه سیب برای مو
- متعادل کردن چربی و PH مو با سرکه سیب
- ویژگی ضد باکتریایی و ضد قارچی سرکه سیب برای مو
- سرکه سیب به درمان شوره سر کمک می کند
- تمیز کردن مو با سرکه سیب
- خاصیت نرم کنندگی سرکه سیب برای مو
- کاهش فر خوردگی و رفع وزی مو با سرکه سیب
- تاثیر عالی سرکه سیب در براق شدن مو
- کاهش خشکی و وزی مو با سرکه سیب
- تحریک رشد مو و جلوگیری از ریزش مو
- جلوگیری از مو خوره و شکنندگی مو با سرکه سیب
همانطور که مشاهده می کنید، خواص سرکه سیب برای مو بسیار چشمگیر است.
۴- خواص سرکه سیب برای پروستات
تحقیقات نشان داده که سرکه سیب برای درمان مشکلات پروستات مفید است. سرکه سیب می تواند از بزرگ شدن غده پروستات جلوگیری کرده و علائم پروستات بزرگ شده را تسکین دهد.
البته توجه داشته باشید که باید از سرکه سیب طبیعی و اصل استفاده کنید تا از خواص سرکه سیب برای پروستات بهره مند شوید.
۵- خواص سرکه سیب برای قلب
سرکه سیب درمانی برای بیماری های قلبی نیست!
اما ثابت شده است که همین ماده باعث کاهش فشار خون بالا و کاهش سلول های چربی شکمی می شود. اگرچه این بیماری به طور مستقیم بر سلامت قلب تأثیر نمی گذارد، ولی با کاهش مقدار تری گلیسیرید، ممکن است غیرمستقیم به نفع کسانی که در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی هستند قرار بگیرد.
۶- خواص سرکه سیب برای کبد چرب
اولین روش درمانی موثر برای درمان کبد چرب در مبتلایان، مصرف سرکه سیب است. زیرا این ماده‌ی غذایی به کاهش تجمع چربی در کبد کمک می‌کند و در کاهش وزن مؤثر است. علاوه بر اینها سرکه‌ی سیب به عملکرد درست کبد و کاهش التهابات کبد نیز کمک می‌کند.
برای استفاده موثر از این ماده غذایی بهتراست یک قاشق غذاخوری سرکه‌ی سیب خام و تصفیه‌نشده را به یک لیوان آب گرم اضافه کنید. می‌توانید به آن عسل هم اضافه کنید. دوبار در روز و پیش از مصرف غذا آن را میل کنید. این کار را برای چند ماه ادامه بدهید تا شاهد خواص سرکه سیب برای کبد چرب باشید.
۷- خواص سرکه سیب برای دیابت
برخی مطالعات کوچک اما امیدوارکننده در مورد دیابت در این زمینه انجام گرفته است. در دو مطالعهٔ کوچک، افرادی که قبل از وعدهٔ غذایی پرکربوهیدرات، سرکه سیب مصرف کرده بودند، کمتر دچار افزایش میزان قندخون شدند. مطالعهٔ کوچک دیگری نشان داد که مبتلایان به دیابت نوع دو که قبل از خواب سرکه سیب می‌نوشند، سطح قند خون ناشتای پایین‌تری نسبت به افرادی که مصرف نکرده‌اند، دارند. اما این بدان معنا نیست که مصرف داروهای خود را به علت مصرف سرکه سیب قطع نمایید.
۸- خواص سرکه سیب برای آرتروز
آرتروز نوعی اختلال مفصلی است که در آن یک یا چند مفصل ملتهب می شود. برای مقابله با علائم مرتبط با آرتروز مانند درد، سفتی، التهاب، تورم و قرمزی مفاصل آسیب دیده، سرکه سیب بسیار موثر است. خاصیت ضد التهابی و قلیایی در سرکه سیب با کاهش درد و سفتی مفاصل به کاهش علایم کمک می کند.
۹- درمان سندرم تخمدان پلی کیستیک با خواص سرکه سیب
- یکی از فواید این سرکه کاهش علایم سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) است.
- این سندرم شایع ترین اختلال هورمونی در دختران جوان و زنان در سن باروری به ویژه در سنین ۱۸ تا ۴۴ سال است.
- سرکه سیب برای مقابله باPCOS، بسیار موثر است.
- علاوه بر آن، به کنترل قند خون کمک کرده و بدن را از تولید بیش از حد انسولین بازمی دارد.
- کاهش انسولین برای مدیریت علائم PCOS مهم است.
۱۰- کاهش علائم یائسگی با خواص سرکه سیب
- یائسگی تغییر مهمی در زندگی زنان است.
- برای بسیاری از زنان، یائسگی می تواند یک مرحله دشوار باشد.
- حتی به علائمی مانند گرگرفتگی، تعریق شبانه، عفونت ادراری، سردردهای مکرر و مفاصل دردناک یا سفت منجر می شود.
- سرکه سیب به دفغ سموم بدن کمک می کند تا بدن از طریق تعریق سموم بدن را از بین ببرد.
- این امر به نوبه خود میزان و شدت گرگرفتگی و تعریق شبانه را کاهش می دهد و بدن را قلیایی می کند، که ممکن است در کاهش سردرد و سایر علائم یائسگی موثر باشد.
۱۱- خواص سرکه سیب هضم و گوارش را بهبود می‌دهد
- پروبیوتیک‌ها میکروارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که به هضم و گوارش کمک می‌کنند و باکتری‌های مضر را از بین می‌برند.
- جالب است بدانید که ۵ نوع پروبیوتیک مختلف در سرکه سیب وجود دارد.
- البته ممکن است این پروبیوتیک‌ها زمانی که شما سرکه را مصرف می‌کنید دیگر زنده نباشند.
- خوشبختانه در سرکه سیب ماده دیگری به نام «پری‌بیوتیک» (prebiotics) هم وجود دارد که در ته بطری ته‌نشین می‌شود.
- پری‌بیوتیک‌ها برخلاف پروبیوتیک‌ها فرم خاصی از فیبر هستند.
- این مواد باکتری‌های مفید یا همان پروبیوتیک‌های موجود در دستگاه گوارش را تغذیه می‌کنند.
- بسیاری از فواید سرکه سیب به دلیل پری بیوتیک‌های موجود در آن است. پس فراموش نکنید قبل از مصرف سرکه سیب بطری را خوب تکان دهید تا مواد رسوب شده در انتهای بطری، درون مایع پخش شوند.
۱۲- راندمان ماهیچه‌های بدن را افزایش می‌دهد
ورزشکاران برای این که بازدهی بهتری داشته باشند، انواع ترکیبات نوشیدنی را امتحان می‌کنند. یکی از این نوشیدنی‌ها سرکه است.
در یک مطالعه، گروهی از مردان جوان که عضلات آن‌ها به شکل الکتریکی تحریک شده بود، با مصرف سرکه قادر شدند گرفتگی عضلات را سریع‌تر متوقف کنند. دلیل این تاثیر احتمالا این است که سرکه پتاسیم دارد. پتاسیم یکی از ۷ ماده‌ی معدنی ضروری برای بدن محسوب می‌شود. پتاسیم مسئول افزایش انرژی فیزیکی است و به تنظیم دقیق کنترل عضلات و حس لامسه کمک می‌کند. بدون پتاسیم کافی، ماهیچه‌ها دچار کشیدگی و گرفتگی می‌شوند.
۱۳- خواص سرکه سیب در پاکیزگی!
- ضدعفونی‌کننده‌ی هوای اتاق
- از بین بردن بوی نامطبوع اتاق
- کودی برای پُربار کردن باغچه
- از بین بردن کک‌های سطح بدن حیوانات خانگی
- شست‌و‌شوی میوه و سبزیجات
- درخشان کردن لوازم دیجیتالی
- از بین بردن لکه‌ی جوهر روی زمین و دیوار
- از بین بردن کپک وان حمام
- تمیز کردن ماشین لباس‌شویی
- پاک کردن لکه‌های زرد از لباس
- تمیز کردن اتو
- تمیز کردن سطوح چینی
- پاک کردن چربی‌های اجاق گاز و سطوح آشپزخانه
- درخشانی سطوح چوبی
- جلا دادن نقره، برنز، برنج و مس
- تمیز کردن یخچال
- تمیز کردن قهوه‌ساز و کتری چای
- کندن برچسب
این افراد نباید سرکه سیب مصرف کنند!
- افرادی که بواسیر دارند.
- افرادی که به فکر افزایش وزن هستند.
- اگر نیروی جنسی ضعیفی دارید.
- مبتلایان به سوءمزاج سوداوی، سرفه
- افرادی که به ضعف بدن و ضعف اعصاب دچارند.
- افرادی که دچار بیماری‌های اعصاب و افسردگی هستند نیز نباید از سرکه استفاده کنند.
سخن پایانی
در این مطلب با خواص سرکه سیب در درمان بیماری‌های قلبی و کاهش کلسترول، درمان کبد چرب و نقش آن در لاغری و سلامت پوست آشنا شدیم. نکته‌ی مهمی که در مصرف سرکه سیب باید رعایت شود این است که حتماً با آب رقیق شود، زیرا ممکن است اسیدیته‌ی آن آزاردهنده باشد.
سوالات متداول
با اینکه سرکه انگور قرمز در طب سنتی بیشتر مورد توجه است، سرکه سیب نیز دارای خواص متعددی است. مصرف روزانه این سرکه برای افراد گرم مزاج و در اقلیم‌های گرمسیری توصیه می‌شود. به دلیل تیزی و شدت گرمی ایجاد شده توسط سرکه سیب، مواد زائد تجمع یافته در بدن و داغی خون و صفرا در فصول گرم سال کاهش می‌یابد.
سرکه سیب برای مردان مجموعه‌ای از خواص سلامتی را ارائه می‌دهد، از جمله کاهش چربی کبد، مدیریت قند خون و کلسترول، تا فواید پوستی. اما می‌توان گفت که اثرات غیر مستقیم آن در مقابله با مشکلاتی مثل اختلال نعوظ (ED) مشخص شده است.
برای کنترل فشار خون نیز، استفاده از سرکه سیب باید جزئی از یک برنامه کامل سلامتی باشد. در مورد کاهش وزن نیز، سرکه سیب تنها یکی از عوامل است و باید به همراه فعالیت‌های ورزشی و رژیم غذایی سالم مصرف شود. در نهایت، این ماده پرخاصیت میتواند در کاهش سطح کل کلسترول و حل مشکلات پوستی نیز موثر باشد.
