همانطور که میدانید یکی از ضروری ترین تجهیزات خانه و آشپزخانه سرویس پخت پز میباشد. و امروزه با توجه به تنوع بسیار زیاد سرویس های پخت پز در بازار، انتخاب یک محصول با کیفیت و مناسب کار دشواری به نظر میرسد. اما اصلا نگران نباشید ما در این مقاله از بهترین سرویس های پخت و پز و نکاتی که قبل از خرید سرویس پخت و پز باید بدانید را به شما عزیزان معرفی می کنیم.
فهرست مطالب
- نقد و بررسی انواع مدل های سرویس های پخت و پز
- معرفی نکاتی که هنگام خرید و انتخاب سرویس پخت و پز باید بدانید
- تفاوت بین ظروف آبکاری شده با سخت‌کاری شده چیست؟
- معرفی سرویس قابلمه کرکماز 8 پارچه
- سخن پایانی و سوالات متداول
نقد و بررسی انواع مدل های سرویس های پخت و پز
امروزه سرویس های پخت و پز با جنس های مختلفی تولید و روانه بازار میشوند، که هرکدام از این جنس ها دارای معایب و مزایای خاص خودشان هستند. از این جهت در این بخش از مقاله قصد داریم مزایا و معایب 6 مدل رایج سرویس پخت و پز را به شما معرفی کنیم تا شما بتوانید خریدی هوشمندانه و بدون دغدغه داشته باشید.
پس در ادامه همراه ما باشید. البته برای کسب اطلاعات بیشتر میتوانید مقاله آشنایی با امکانات ماشین های ظرفشویی سامسونگ را بخوانید.
1_سرویس پخت و پز مسی
مزایا و نقاط قوت: مناسب برای پخت غذا با دمای بالا، خواص درمانی، مقاوم در برابر حرارت فر، زیبایی بسیار زیاد ، دارای دستگیره فلزی
معایب و نقاط ظعف: مقاوم نبودن در برابر ضربه • تغیر رنگ داخلی در بلند مدت • قیمت بالا
2_سرویس پخت و پز تفلون
مزایا و نقاط قوت: قابلیت شستشو آسان، مصرف کم روغن، وزن کم ، قیمت مناسب
معایب و نقاط ظعف: مقاوم نبودن در برابر اجسام فلزی، در اثر خراشیدگی قابل استفاده نیستند
3_سرویس پخت و پز استیل
مزایا و نقاط قوت: قابلیت شستشو آسان با دست، وزن کم ، زیبایی منحصر بفرد
معایب و نقاط ظعف: قیمت بالا، مقاوم نبودن در برابر فر و ماشین ظرفشویی، در صورت خشک نشدن بعد از استفاده احتمال پوسیدگی وجود دارد
4_سرویس پخت و پز چدن
مزایا و نقاط قوت: گرم نگه داشتن طولانی مدت غذا، پخش یکنواخت گرما، مقاوم دربرابر ضربه، زیبا و خوشدست بودن
معایب و نقاط ظعف: مقاوم نبودن دربرابر سیم و ماشین ظرفشویی، حساس به رطوبت
5_سرویس پخت و پز آلومینیومی
مزایا و نقاط قوت: قیمت ارزان، مقاومت بالا ، وزن نسبتا سبک
معایب و نقاط ظعف: تغییر مزه غذا ، گرم نگه داشتن کوتاه مدت غذا
6_سرویس پخت و پز گرانیتی
مزایا و نقاط قوت: مصرف کم روغن، چسبندگی بسیار پایین، طول عمر بالا، گرم نگه داشتن طولانی مدت غذا
معایب و نقاط ظعف: وزن سنگین، مقاومت پایین دربرابر اجسام فلزی، قیمت بالا
معرفی نکاتی که هنگام خرید و انتخاب سرویس پخت و پز باید بدانید
برای اینکه بتوانید یک محصول با کیفیت و مناسب با شرایط تان خریداری کنید میبایست قبل از خرید نکاتی را مد نظر قرار دهید تا بتوانید خریدی هوشمندانه داشته باشید. از این جهت قصد داریم برای ارائه یک راهنمای خرید کامل و جامع در زمینه خرید سرویس پخت و پز و قابلمه تمام نکاتی که در زمان خرید و انتخاب سرویس پخت و پز باید بدانید را به شما عزیزان معرفی کنیم. تا بتوانید یک محصول با کیفیت و مناسب با سلیقه و شرایط تان خریداری کنید.
1_سایز و اندازه سرویس پخت و پز
سایز و اندازه یکی از مهمترین نکات و فاکتورهای میباشد که هنگام انتخاب سرویس پخت و پز و قابلمه میبایست مورد بررسی قرار بگیرد. درباره راهنمای خرید یخچال فریزر بیشتر بخوانید. خوشبختانه امروزه یرویس های پخت و پز در سایز های بسیار متنوعی در بازار یافت میشوند و شما میبایست با توجه به تعداد نفرات خوانواده و شرایط تان یک سرویس با سایز و اندازه مناسب خریدارید کنید.
2_مدل و جنس سرویس پخت و پز
همانطور که در قبل گفتم سرویس های پخت و پز دارای مدل و جنس های متنوعی از جمله مسی، چدن، گرانیتی، استیل، تفلون، آلومینیومی و … میباشند از این جهت سعی کنید با توجه به نیازتان و معایب و مزایای هرکدام از محصولات که در بخش قبل به شما معرفی کردیم یک محصول مناسب خریداری کنید تا در آینده دچار مشکل نشوید.
3_برند محصول سرویس پخت و پز
امروزه برند های بسیار متنوعی اقدام به تولید سرویس های پخت و پز کرده اند. و با توجه به قیمت بالای سرویس های پخت و پز میبایست یک محصول تولید شده توسط یک برند معتبر خریداری کنید. درباره آیا ظرفشویی ال جی بهتر است یا سامسونگ؟ بیشتر بخوانید.
4_نظرات قبلی خریداران
لازم به ذکر است نظرات خریداران قبلی هر محصول میتواند بهترین راهنما برای هر فردی باشد. از این جهت شما میتوانید قبل از خرید هر محصول به سایت دیجی کالا مراجعه کرده و با توجه به نظرات خریداران قبلی نقاط قوت و نقاط ضعف محصولات را بررسی کرده و با دانش کافی، یک محصول با کیفیت و تایید شده خریداری کنید. البته برای کسب اطلاعات بیشتر میتوانید مقاله راهنمای خرید ماشین لباسشویی سامسونگ را بخوانید.
5_ نوع دسته سرویس پخت و پز
اگر جزو افرادی هستید که از فر برای پخت غذا استفاده میکنید، حتما قبل از خرید سرویس پخت و پز به نوع دسته قابلمه ها توجه کنید. خوشبختانه امروزه سرویس های پخت و پز با دسته های متنوعی از جمله آهنی، برنجی، پلاستیکی، فونولیتی و یا باکالیتی در بازار یافت میشوند. اگرقصد خرید یک سرویس با دسته های نسوز را دارید ما به شما دسته های آهنی، برنجی و فونولیتی را پشنهاد میکنیم.
تفاوت بین ظروف آبکاری شده با سخت‌کاری شده چیست؟
سخت‌کاری الکترودی (Hard-coat anodized) روشی پرهزینه برای تبدیل سطح نرمی از آلومینیوم تقریباً خالص به سطحی سخت است. لازم به تاکید است که این فرآیند هیچ ارتباطی با پوشش نچسب داخل ظروف ندارد. از طرفی آبکاری (کشیدن یک پوشش فلزی بر روی فلزی دیگر) (Cladding) به معنی فرآیند ذوب کردن لایه‌های فلزی با یکدیگر است که برای ایجاد ظروف پختوپز هم به کار می‌رود. البته برای کسب اطلاعات بیشتر میتوانید مقاله راهنمای خرید سرویس قابلمه را بخوانید. پس در چنین حالتی، در حالی که لایه‌های بیرونی و داخلی ظروف ممکن است، استیل ضدزنگ باشد، لایه داخلی میتواند آلومینیوم، مس یا مواد رسانای دیگری باشد. همچنین فرآیند آبکاری به معنای اضافه کردن فلزی به کَفِ ظرفِ استیل، به منظور انتقال حرارت بیشتر است. حال به منظور انتخاب بهتر ظروف پختوپز بهتر است که نگاهی دقیق‌تر به ساختار آن‌ها بیاندازیم.
- دسته (Handle): دسته‌های سخت‌کاری شده با فلز به راحتی گرما را انتقال می‌دهند؛ در حالی که دسته‌های چوبی و سخت‌کاری شده با سیلکون در زمان استفاده خنک هستند.
- میخ‌های اتصال (Rivets): این میخ‌ها قادر به متصل کردن بخش‌های مختلف ظروف ازجمله دسته‌ها به بدنه است.
- بدنه (Body): ظروف پخت‌وپزخود را بر اساس نوع غذاهایی که می‌پزید، انتخاب کنید. قابلمه و تابه‌هایی با بدنه چدنی برای تف دادن و آب‌پز کردن بسیار کارا هستند. انواع ظروف استیل ضدزنگ برای برشته کردن غذا (مثلا برنج با ته دیگ طلایی) انتخاب بسیار مناسبی است. به طور کلی ظروف استیل متریالی همه‌کاره و عالی برای هر نوع پخت‌پزی هستند.
- لبه‌ها (Rims): ظروفی که لبه‌هایی با اندکی خمیدگی دارند برای آماده‌سازی مایعات کاربردی‌تر هستند. در حالی که لبه‌های بدون خمیدگی و کاملا صاف برای تف دادن مواد غذایی خوش دست‌تر است.
- سطوح داخلی ظرف (Cookware Surface): هر نوع متریالی برای ظروف پختوپز دارای مزایا و معایب خاص خود نسبت به نوع غذاها است. ظروف تفلون یا نچسب، شست راحت‌تری دارند. ظروف استیل برای طلایی کردن غذاها مناسب‌اند. از طرفی ظروف چدنی مقاوم و نچسب هستند.
- هسته‌ی ظروف (Core): بیشتر ظروف پخت‌وپزِ استیل از چندین لایه فلز (معمولا در کف ظروف) ساخته شده‌اند که در برخی مدل‌ها از فلزات رسانا مانند مس یا آلمینیوم هم استفاده شده است.
- دیواره‌ها (Sides): ظروفی با دیواره‌های بلند برای جوشاندن مایعات مناسب‌اند. در حالی که دیواره‌های پهن، حجم مایعات را در طول پختوپز (در اثر تبخیر) کاهش می‌دهد.
- کفِ ظروف (Base): ظروفی با کف کاملا صاف برای اجاق گازهای صفحه‌ای انتخاب مناسب‌تری هستند. از طرفی ظروفی با کفی‌ای از جنس متریال مغناطیسی همانند آلیاژهای استیل ضدزنگ برای اجاق گازهای القایی انتخابی درست‌تری است.
معرفی سرویس قابلمه کرکماز 8 پارچه
سرویس قابلمه ٨ پارچه کرکماز مدل پرولین Korkmaz 8Pcs 1148
این سرویس قابلمه کرکماز دارای ٣ عدد قابلمه های زیبا در سایزهای ۲۰, ۲۴, ١٦ سانتی‌متر می باشد. دارای یک ماهیتابه به سایز ٢٤ می باشد یکی از نکته‌های جذاب این سرویس, طراحی مدرن آن است که ظاهر بسیار زیبایی دارد.
جنس عالی لایه ی بیرونی باعث آزاد شدن مواد معدنی و طمی دلنشین و خوشمزه در مواد غذایی می شود. سرویس ۸ پارچه کرکماز با سیستم پخت یکنواخت نیاز به روغن را در مواد سرخ کردنی به حداقل می رساند و با پخش حرارت باعث پخت سالم تر مواد غذایی می شود.
ویژگی های محصول:
- پوشش داخلی: استیل
- تعداد پارچه: 8 عدد
- بدنه استیل درجه یک
- طراحی مدرن
- شامل: ٣ عدد قابلمه در سایز مختلف
- یک عدد ماهیتابه سایز 24
سرویس قابلمه ٨ پارچه کرکماز مدل پرولین Korkmaz 8Pcs 1147
سرویس قابلمه پرولین ۱۱۴۷ در اندازه ها و ابعاد مختلف ارائه شده تا برای پخت و پز و سرخ کردن انواع مواد غذایی در هر مقداری، مناسب باشد. این سرویس امکان قرار گیری در فر را دارند و مشکلی برای جنس ظروف پیش نمی آید.
همچنین شستشوی راحت به لطف لایه ی نچسب و نسوز فراهم شده است تا وقت و انرژی زیادی را برای شستشوی قابلمه ها صرف نکنید. برای صرفه جویی بیشتر در زمان، می توانید این سرویس ۹ پارچه از کرکماز را درون ماشین ظرفشویی جهت شستشوی خودکار قرار دهید.
ویژگی های محصول:
- پوشش داخلی: استیل
- تعداد پارچه: 8 عدد
- بدنه استیل درجه یک
- طراحی مدرن
- شامل: ٣ عدد قابلمه در سایز مختلف
- یک عدد ماهیتابه سایز 24
سخن پایانی
شما در این مقاله با راهنمای خرید سرویس پخت و پز آشنا شدید. همچنین از بهترین قابلمه های 8 پارچه کرکماز آگاه شدید. اگر سوال یا نظری دارید آن را در کامنت مطرح کنید تا در اسرع وقت توسط ما جواب داده شود.
سوالات متداول
بهترین قابلمه برای پخت غذا و در واقع سالم ترین نوع آن قابلمه های پیرکس هستند که به قابلمه های سبز معروفند و به دلیل نداشتن روکش جدا هیچ گونه مواد شیمیایی در هنگام پخت آزاد نمیکند.
از اولین تولیدات برند کرکماز محصولات آشپزخانه استیل بود و پس از آن انواع لوازم برقی ، قاشق و چنگال ، کتری و قوری ، سینی و … نیز تولید کرده است .
